Este antiguo ritual de la mateada criolla estaba lleno de sobreentendidos, en especial entre enamorados. Aquí le sintetizamos algunos significados:
Dulce: te recibo con gustoAmargo: indiferencia
Con azúcar rubia: te tengo en mi pensamiento
Con limón: prefiero no verte
Con naranja: quiero que vuelvas
Con café: te perdono
Con leche: respetuosa amistad
Muy caliente: no me hables
Espumoso: te correspondo
Hirviendo: te odio
Tapado: no vuelvas
Con miel: casamiento
